INGREDIENTES PARA PREPARAR TORTA DE CHOCOLATE
NECESITARÁS DISPONER DE LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:
CHOCOLATE: 250 GR (SEMIAMARGO)
MANTECA: 150 GR
HARINA: 4 CUCHARADAS
AZUCAR IMPALPABLE: 250 GR
HUEVOS: 6
CREMA DE LECHE: 1 LATA PEQUEÑA
POTEMORAS: 250 GR
PREPARACIÓN: UNA VEZ QUE CUENTES CON ESTOS INGREDIENTES PODREMOS COMENZAR CON LA PREPARACIÓN DE TORTA DE CHOCOLATE SIGUIENDO LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES:
DERRETIR EL CHOCOLATE CORTADO EN TROZOS, JUNTO CON LA MANTECA. PASAR A UN BOL Y REVOLVER. AGREGAR EL
ADICIONAR LAS 4 YEMAS DE A UNA REVOLVIENDO CON CUCHARA DE MADERA DESPUÉS DE CADA ADICIÓN. BATIR LAS 6 CLARAS A NIEVE FIRME Y AGREGAR AL PREPARADO ANTERIOR CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES. PRIMERO ADICIONAR UNA PEQUEÑA PARTE Y LUEGO EL RESTO.
VOLCAR EN UNA TORTERA CUYA BASE HAYA SIDO FORRADA CON PAPEL MANTECA Y LUEGO ENMANTECADA Y ENHARINADA. LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO, A TEMPERATURA MODERADA (180º), POR 30 A 40 MINUTOS.
RETIRAR, DEJAR ENFRIAR LEJOS DE CORRIENTES DE AIRE Y LUEGO DESMOLDAR SOBRE REJILLA. APARTE, BATIR LIGERAMENTE LA CREMA DE LECHE CON NO MAS DE TRES CUCHARADAS DE AZÚCAR IMPALPABLE.
QUITAR DE LA SUPERFICIE DE LA TORTA UN PEDAZO FINITO, ROMPERLO UN POCO CON LAS MANOS Y MEZCLAR CON LA CREMA Y CON LAS MORAS O BERRIES. CUBRIR LA TORTA. FINALMENTE Y LO MAS IMPORTANTE... UNA VEZ DECORADO (Y LA IDEA ES QUE QUEDE COMO EL DE LA FOTO), TOMA TU CAMARA DE VIDEO PONLE EN "REC" SOBRE UN TRIPODE Y GRABATE EL COMO TE METES EL PASTELITO POR TODO EL OJETE, LE PONES UN FONDO MUSICAL AMENO, LE SUBES AL YOUTUBE Y LE HACES UNAS 20 COPÍAS PARA MANDARLE A TUS SERES QUERIDOS EN NAVIDAD. YO NO SOY TU "COCINERO", QUE CHUCHA TE PASA.
